【2016年01月25日 聯合晚報記者 陳麗婷、李樹人、陳雨鑫 台北報導】

台灣幾經食安風暴後，食品標示成為民眾選購產品的重要資訊，但不少民眾發現，購買泡麵等食品時，標示的數十種成分、化學名根本看不懂，不免質疑「標示有用嗎？」一場食品標示座談會上，專家均認為複雜的食品標示，無法提供資訊，甚至嚇壞消費者，連業者也無法可依循；因而提出以QR code掃描來取得資訊，取代一大串標示的方式，才能發揮真正功能。

聯合報系1月23日舉辦一場食品標示座談會，食藥署與多位學者、專家分別提出對國內食品標示的問題討論與解決方向。食藥署食品組組長潘志寬表示，智慧型標示確實是可以討論的方向，但必須所有業者有足夠的資源、能力做，因此，需要凝聚 業者的共識，或逐步實行，達到消費者知的權利，但標示又不會過於複雜的目標。

潘志寬說，食藥署會針對食品標示問題，蒐集各界意見以評估與討論。

國內經過多次食安風暴後，尤其是包裝食品上食品添加物標示寫得密密麻麻；東海大學食品科學系教授蘇正德表示，光以泡麵來說，所有標示包括過敏原、成分、油包 的標示大概就有80幾種，標示實在太多了，應該簡化，況且食藥署已積極做源頭把關、監測等工作，並要求業者把資料上傳到食品雲，若消費者想查詢，手機一按都可以看得到資訊、數據，無損消費者權益。

食品工業發展研究所所長廖啟成表示，確實不少人正討論「智慧型標示」方法，以醬油來說，若消費者想知道醬油含有哪些成分，可透過產品包裝上的「QR CODE」掃描而得知，就不用所有成分都標在包裝上，只要標示「民眾直接想知道的內容」即可。

本文取自：聯合財經網

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